أكلات سريعة........

خبز الثوم أو ما يسمى Garlic Bread يمكن صناعته في المنزل

وبسرعة وإليك الطريقة..

تحتاجين إلى توست مقطع مستطيلات أو خبز فرنسي مقطع بشكل مائل

نسحن الفرن ونجعله حار على 450

خذي كم حبة ثوم وقصي وحدة منهم وامسحي الخبزة بها مسحا جيدا

ثم أمسحي بزيت زيتون

وضعي جبنة مازوريلا

وعليه القليل من الزعتر البري

ودخلى الفرن حتى تسيح الجبنة ويصبح الخبز مقرمشا...

يقدم الخبز مع صلصة الطماطم " استخدمي الصلصة الجاهزة

مثل صلصة بيتزا هت أو صلصة الاسباجيتي الجاهزة مع الريحان والزيت.. "

كيك لذيذ ومحترم ويقدم بكل ثقة للضيوف
*********************

وما ياخذ وقت إذا عندك الكيك الأسفنجي الجاهز

وسويه على حسب طريقة العلبة.. ثم صبيه في صينية مستطيلة عشان نقطع الكيكة بعدين

مربعات ..

إلى أن تخلص الكيكة ممكن تشتغلين في الصلصة أو في طبق آخر..

الأن بعد ما تخرجين االكيكة من الفرن خليها تبرد قبل ما تقلبينها على طاولة ا لمطبخ..

وفي هذه الأثناء تعالي نشتغل في الصلصة:

المقادير:
*******

2 م ك كاكاو مسحوق

1 كوب سكر مطحون

ثلاثة أرباع كوب ماء

وأخلطي المقادير جيدا في حمام مائي حتى تصبح الصلصة لامعة..

وخليها تبرد إلين ما تقطعين الكيك..

خذي قطع الكيك وغطسي جزء من كل وجه مربع في الصلصة يعني لا تغطسينها كلها في

الصلصة

بس مسحة أو غطسة خفيفة من كل جنب بحيث من فوق تكون بنية ومن الداخل تكون بيضة

ثم حطيها شوية في المصفاة .. ثم قلبي القطع في جوز الهند...جدا لذيذة

بس بصراحة أنا لا أستخدم الكيك الجاهز إلا للضرورة وفي الغالب اعمل الكيكة الاسفنجية

واللي تحب المقادير تتفضل:

المقادير:
2 وثلث كوب دقيق

ثلاثة أرباع قالب زبدة

كوب سكر

م ص فانيليا

3 بيض مخفوق

2 م ص بيكنج باودر

ثلثين كوب حليب

الطريقة:

نخفق الزبدة مع السكر في إناء العجن ثم نضيف الفانيليا

والبيض المخفوق ويخلط جيدا إلى أن يصبح الخليط لامعا

ننخل كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر ونضيفة بالتدريج إلى الخليط السابق وبالتبادل مع

الحليب .
. يعني على خليط البيض شوية حليب ونخفق ثم شوية دقيق ونخفق ثم حليب ثم دقيق وهكذا

إلى أن تتجانس المقادير وندخله الفرن الحار (المشغل مسبقا على 350) حوالي 45 دقيقة.

.
سلطة التونة السريعة
***********

اذا كنت تعبانة في يوم ممكن تقدميها كطبق او تعمليها سندويشات :

4 علب تونة مصفاة من السائل

2طماطم مفرومة ناعم

1 بصلة حمراء مفرومة ناعم

1كوب بقدونس مفروم ناعم

عصير ليمون وزين زيتون حسب الذوق

م\ك مايونيز

رشة من التوابل(كاري+فلفل اسود او احمر حار+ كمون+ملح)

م\ص خل ابيض او ما يسمى بروح الخل

تخلط كل المواد الى ان تتجانس ثم نزين بقليل من البقدونس ورشة من زيت الزيتون

وبالهنا والشفا